乳がん予防に効果的な食材とは?乳がんリスクを32%~68%低下させた驚きの研究結果

日本の女性に多い乳がんですが、年間6万人以上、14人に1人が乳がんと診断されています。年代別に確認していくと、30代後半から増え始め、45歳~55歳くらいがピークとなっています。国立がん研究センターの統計では、女性が死亡する原因のトップ5にほぼ毎年ランクインしている怖い病気です。

そこで、この記事では
ある方法で、乳がんリスクが32%~68%低下した驚きの研究結果をご紹介!

乳がんの原因

乳がんになる原因としては、3つの要因があげられます。

1つ目は、女性ホルモンの影響。
女性ホルモンであるエストロゲンの分泌期間が長期化することで、乳がんになるリスクが高くなるといわれています。

2つ目は、生活習慣。
生活習慣では、運動不足、閉経後の肥満、バランスの悪い食生活、喫煙、飲酒などが乳がんのリスクを高くします。

3つ目は、遺伝的要因です。
同一家系内で乳がんにかかっている家族がいた場合は、乳がんリスクが高くなります。

乳がんにならないために、効果的な予防方法はあるのでしょうか?

毎日摂取する食事で、乳がんリスクを大幅に減らしたという興味深い研究結果があるのでご紹介します。

乳がんの予防に効果的な方法とは?

先に答えから言ってしまうと、

地中海式食事法とエキストラバージンオリーブオイルが乳がんのリスクを大きく低下させるという研究結果が報告されています。

乳がん予防の研究

スペインのナバーラ大学(University of Navarra)のチームが行った研究をご紹介します。

60歳~80歳の約4300人を対象に約5年という長い期間、3つのグループに分けて乳がんの予防効果や心血管疾患や認知機能などについて調査しています。

1つ目は、地中海式食事法+ナッツ類を1日30g摂取するグループ

2つ目は、地中海式食事法+エキストラバージンオリーブオイル(1週間に1リットル)摂取するグループ

3つ目は、低脂肪食を摂取するグループ

その結果、地中海式食事法+ナッツ類を1日30g摂取するグループでは、乳がんリスクが41%低下、地中海式食事法+エキストラバージンオリーブオイルを摂取するグループでは、乳がんリスクが68%も低下しています。

ただエキストラバージンオリーブオイルを摂取するグループは、1週間に1リットルなので1日約143mlを摂取する計算になり、日本人の感覚からすると結構な量になります。

地中海式食事法(Mediterranean diet)とは?

地中海式食事法(Mediterranean diet)とは、地中海沿岸諸国の食生活に注目した健康的な食事メニューや食べ方のことです。

地中海式食事法(Mediterranean diet)

地中海食事法では、上の食材ピラミッドのように全粒穀物、野菜、果物、ナッツ類、エキストラバージンオリーブオイルなどを毎日摂取して、週に数回ほどチーズやヨーグルトなどの発酵食品、魚、鶏肉、卵などを摂取します。牛肉や豚肉は月に数回程度の摂取となります。

まだ日本では地中海食事法(地中海式ダイエット)の知名度は低いですが、欧米諸国では研究も進められており、健康的でバランスの取れた食事として注目されています。

オランダのコホート研究では、地中海食事法に関する研究を1986年から約20年間、55~69歳の女性6万2,573人を対象に大規模な調査をしています。その結果、地中海食事法により乳がんリスクが32%低下したと発表されています。

そのほかの地中海食事法に関する研究では、肥満、動脈硬化、狭心症、心筋梗塞、脳血管障害、糖尿病、乳がんなどの予防や健康維持に効果的だということがわかってきています。

エキストラバージンオリーブオイルについて

エキストラバージンオリーブオイル効能

エキストラバージンオリーブオイルについても世界中で研究が進められています。

オリーブオイルは、オレイン酸が主成分となり、抗酸化作用の強いポリフェノールも多く含まれています。

そのため、悪玉コレステロールを減少させ、血中コレステロールの酸化を防ぐ働きなどにより、高血圧、動脈硬化、心疾患、認知症、腸内環境、乳がん、大腸がんなどの予防や改善に大きく影響することが研究でわかってきています。

イタリアの大学の研究グループが公開した内容では、エキストラバージンオリーブオイルが腸の炎症を抑え、大腸がん予防にも効果がみられると発表しています。

まとめ

さまざまな研究で実証されているように、エキストラバージンオリーブオイルや地中海食事法(地中海式ダイエット)を実践することで、乳がんリスクの大幅な低下が期待できます。

そして乳がんの予防だけでなく、数多くの生活習慣病予防も期待できますので、まずはできることから食生活を見直していきましょう。

エキストラバージンオリーブオイルを購入する際に注意しておきたいのは、国際オリーブ協会(IOC)の厳しい規格基準(9つ)を全てクリアしているような良質なエキストラバージンオリーブオイルを購入することです。日本では、JOA認定マークがある商品は基準をクリアしています。

本当に良質なエキストラバージンオリーブオイルを購入したい場合は、JOA認定マークがついた商品を選ぶようにしましょう。

▼参考文献
https://www.unav.edu/en/web/facultad-de-medicina/detalle-noticia/2015/09/14/la-dieta-mediterranea-puede-reducir-hasta-en-dos-terceras-partes-el-riesgo-de-sufrir-cancer-de-mama/-/asset_publisher/6htH/content/2015_09_14_med_dieta_mediterranea_cancer_mama/10174
https://www.wcrf.org/int/research-we-fund/what-we-re-funding/adherence-mediterranean-diet-and-risk-esophageal-gastric
https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2434738
https://care.diabetesjournals.org/content/34/1/14
https://bibgraph.hpcr.jp/abst/pubmed/8416752
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7230776/

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